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初春一碗黄金小米粥,养胃助眠又安神!

FABUSHIJIAN:2020-03-06 16:18:08

  

在春天民间有“春天喝粥,胜似补药”的说法。唐代著名医学家“药王”孙思邈在《千金方》中也说“春时宜食粥”,粥是以谷物加大量水或高汤熬煮成的,谷物中所含的淀粉得到充分的糊化,有很好的补益作用,是大家都喜欢的食物之一。春季喝粥应选择温性或平性的小米煮粥,春天喝小米粥不仅可以养胃还可以保护心脏、护血管、降血压! 

 

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米最适合煮粥,不仅口味美味,而且营养易被人体吸收。小米富含镁等多种营养成分,不仅有助于调节人的心脏活动,预防心脏病,而且它们能够扩展血管,更好的保护好血管。 

初春一碗小米粥,养胃助眠又安神,今天给大家推荐几款适合春天喝的黄金小米粥,让营养翻倍! 

 

主料:

小米50g、百合2个、枸杞适量

做法:

锅中加入适量水,水烧开后将洗干净的百合和小米同时入锅,煮15分钟左右,加入洗净的枸杞,再煮3分钟左中即可出锅。

 

主料:

小米150g、紫薯200g、冰糖20g

做法:

小米先洗净,用水泡30分钟,锅里注入水,紫薯去皮切丁,水开后把小米放入,大火煮开后放入紫薯改小火慢慢熬,熬大概20分钟放入冰糖,关火待冰糖完全融化就可以开吃了 

 

主料:

小米150g、红薯200g、白砂糖适量

做法:

红薯去皮,洗干净,切小块块,洗干净的小米、切好的红薯块,放入锅中,加适量的清水,盖上盖子熬45分钟即可,煲好之后,根据自己喜欢甜度,加白砂糖拌均即可。 

主料:

小米50g、海参100g、鸡汤250毫升、盐适量

做法:

活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用,小米洗净,用鸡汤煲成粥,将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。



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